找了七年的店-原士林知高飯

如果說今年以來最開心的事....我想找到這一家店是我最開心的事吧
尋尋覓覓了七年.....(還是老闆娘說了我才知道）....真是太久了

回想十年前在士林當夜間急診獸醫的時候....最開心的時候就是宵夜時間了
當初....餐費是公司付的, 一頓飯的預算是100元,
一天有兩餐, 一餐是宵夜, 一餐是早餐.
而我最喜歡的宵夜就是這一家, 知高飯
（為啥叫做知高飯呢....是因為他是取豬哥飯的諧音）

在士林夜市，晚上十二點過後的隱藏版是炒羊肉
炒羊肉是大家都知道的....大家自己會拿椅子, 桌子, 筷子等著吃炒羊肉
飲料也會自己拿好...唯一的差別是是有辣或者不加辣
然後姊妹花主廚...就會開始炒了

至於隱藏版的隱藏版就是這一家知高飯了
當初是這個穿掉嘎少年郎跟一個歐巴桑配合的（不曉得是不是他媽媽）
吃了好久....從來只有點菜跟算錢的份...沒有在聊天的
晚上出來的時間還不一定, 一般日是十一點出來....那時只能打包
等到夜市收工之後, 才跟炒羊肉一樣到人家騎樓擺攤
當時最常點的是知高飯跟下水湯（我下水湯不吃肝臟的）,
以前好像五十塊還六十塊吧...加湯後大概一百剛好








菜單請大家看一下...








白菜滷（四十元）, 上面白白的不是豆皮, 是炸豬皮喔.....(經典....必點啊）






新的菜, 燙魷魚....只是魷魚真的不怎麼特別....
倒是辣椒太辣了







招牌....大推薦....知高飯
以前只有油豆腐, 酸菜, 蘿蔔片跟腿庫...
現在多了豆乾, 黃瓜條, 滷蛋（忘了是原本有的, 還是要外加的）, 還有海帶
飯上面淋的滷汁一點都不吝嗇....淋的溼溼的.....
(很多店家, 放的滷汁根本不夠...實在不可取啊....乾的讓人覺得根本是沒有用感情啊，
一邊吃....一邊覺得有霸王硬上弓的感覺啊.....）
重點是大家都喜歡這片腿庫....套句Calvin說得....難得找到沒有毛的豬腳啊
而且....瘦肉跟肥肉一樣的軟...又一點也不油啊

其實有叫綜合湯的....可是....忘了拍了...
他的湯頭真的很棒....清清爽爽的.....裡面只有生薑, 酸菜
但是很甜....(不是台南人的那種甜喔）
下水, 豬肝, 脆腸都很棒
（本來想要加湯的...可是....料都吃完了....跟人家要加湯我會不好意思）



吃完後....有點覺得少了點東西....份量是夠, 但是還沒有滿足
結果.....我們決定要再叫一碗豬腳飯
魯的豬腳....雖然好吃...但是比起腿庫飯....就差多了...
這種等級的豬腳...到處都吃得到啦（豬腳有兩片）
（場外推薦.....7-eleven的絕品豬腳....超好吃...不過下架了）






於是...把豬腳分完後....我不爭氣的吃下這一個豬腳...跟下面這一碗飯啊
（下面這一份50塊...小名叫做菜飯）






於是我帶著一點點的後悔...但是很開心開車回家
（是的.....為了吃這一頓...我從景美開車去行天宮吃午飯）



住址：
台北市中山區松江路313巷22-3號
（注意喔...店不在跟民權東路平行的313巷裡面....是在跟民權東路垂直的那一條大巷子里）
02-25179068
營業時間：1100-2000.

我的大恩人...就是看到才知道他在這裡啊....
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